Kyomenya

先試「Megatonkotsu」，再挑戰濃度更高的「Gigatonkotsu」。在 Kyomenya，單看豬骨拉麵的名字，已可感受選擇濃度的樂趣。Megatonkotsu 使用店內基本豬骨湯，炖煮2日而成；Gigatonkotsu 則以這款湯底再煮得更濃，是餐牌上濃度最高的拉麵。如果平日較少吃濃厚口味，不妨由 Mega 開始；想來一碗濃烈的，就選 Giga，按當日心情決定即可。

有食客分享，Mega 的湯汁緊緊裹住中粗捲麵，口感濃厚，帶點粗糙感；亦有人表示豬骨風味鮮明，卻沒有令人介意的腥臊味。這碗拉麵的看點不止是濃度，也在於與麵條一同品嚐的滋味。若難以二選一，亦可點「Mega & Giga」，一次試到小份的 Mega 和 Giga，細味兩者濃度差異。有人會按喜好調整麵條軟硬，以及蔥和背脂的分量，點餐時也可考慮這些選項。

想試試豬骨濃湯以外的風味，可留意加入煮干、鰹魚節等高湯的「驚濃魚介豚骨」，或配以蔬菜和雞湯的「驚濃雞豚骨」。兩款均列為隔週供應，前往時宜先確認有沒有供應。拉麵以外，還有以煙韌扁平麵條配甘甜鹹香燉豬頸肉的「甘辛豚肉拌麵」。有食客認為它比一般配菜更令人印象深刻；若想試試與湯麵不同的選擇，也可專程來吃拌麵。

想用白飯配濃湯，亦可考慮點飯。餐牌列有任食白飯，有食客分享曾配漬高菜一同享用，吃到最後作結。店內亦有大件自家製炸雞，採用半塊雞髀肉，適合加點一份。

店舖位於一乘寺赤之宮町，營業安排為星期一及星期六、日的午市和晚市；星期二至五休息。店舖只收現金，出發前宜確認營業日及付款方式。